Sedang mencari ide resep soto ayam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Banjar memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Banjar:
- Ambil 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan 100 g kecambah tauge
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil Seujung sdm pala bubuk
- Siapkan 1 sdt merica biji
- Siapkan 5 cm kayu manis batang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 1,5 sdt garam himalaya
- Siapkan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Seledri
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
Soto ayam Banjar biasanya disajikan khas dengan ayam suwiran serta telur rebus yang dipotong menjadi dua bagian. Apakah harus ke Banjamasin untuk mencicipi cita rasa Soto Ayam Banjar yang. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
