Lagi mencari inspirasi resep soto banjar ala teh opibun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ala teh opibun yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ala teh opibun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar ala teh opibun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Banjar asli kalsel enak lainnya. Minggu ini saya mendapat kesempatan belajar online dari cookpad dan diajarin untuk membuat Soto Banjar dan perkedel singkong.saya pun merecook kembali resep dari OPIBUN 😊 #BelajarBarengCookpad. Materi di mentorin langsung sm teh Opi Bun.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar ala teh opibun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SOTO BANJAR ala teh OPIBUN memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SOTO BANJAR ala teh OPIBUN:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12, aq ganti sama potongan paha bawah semua
- Siapkan 4 buah kentang, rebus, sebaiknya gak terlalu besar
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan bumbu butiran
- Gunakan 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
- Gunakan 10 cm kayumanis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 7 buah cengkeh
- Gunakan pelengkap
- Gunakan 5 buah ketupat / lontong
- Ambil 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
- Siapkan 4 butir telur ayam, rebus
- Ambil 3 btng seledri iris tipis
- Ambil 2 btng daun bawang iris tipis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 2 bh jeruk nipis
- Ambil sambal
- Ambil 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang
Soto Banjar is served with bean thread noodles or in my case, I use thin rice noodles, ketupat (rice cakes)-which I didn't have, but I use lontong instead. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or in short, Banjar). Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Cara menyiapkan SOTO BANJAR ala teh OPIBUN:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka
Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar, Sop. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay. The taste of food is the best.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOTO BANJAR ala teh OPIBUN yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
