Lagi mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto daging kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging kuah bening memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto daging kuah bening:
- Ambil 🍜 bahan :
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang..potong
- Siapkan 1/2 buah bombay
- Gunakan 1 btg daun bawang..ambil putih iris serong besar
- Siapkan 🍜 bumbu :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih kating
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe..geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas…geprek
- Sediakan 3 btg serai…geprek
- Gunakan 4 lbr daun jeruk..buang tulang
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan secukupnya garam gula dan kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 🍜 pelengkap :
- Sediakan secukupnya lontong
- Ambil secukupnya touge
- Siapkan 1 bks soun..rebus
- Sediakan secukupnya seledri…iris halus
- Sediakan secukupnya daun bawang..bag hijau..iris halus
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Gunakan secukupnya tomat..potong
- Ambil secukupnya kecap
- Siapkan 🍜 bahan sambal :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya cabe
- Sediakan sejumput garam
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto daging kuah bening:
- Rebus daging smpe air mendidih…buang air nya..iris daging kecil kecil..cuci bersih.. rebus kembali bersama daun bawang bag putih..bawang bombay..dan wortel..rebus smpe bener bener empuk..(sy tdk tau ap fungsi bawang bombay wortel dan daun bawang…tp mnrt ibu sy..itu membuat kuah lebh sedap)
- Haluskan bawang merah bawang putih kunyit dan kemiri…tumis sampe wangi bersama jahe lengkuas serai daun salam daun jeruk
- Jika air rebusan daging berkurang banyak bisa ditambahkan air..jika sdh benar benar empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis..masak smpe mendidih kembali..masukkan garam gula dan kaldu bubuk..test rasa
- Utk sambal..rebus cabe dan bawang putih..uleg kasar dgn garam
- Tata di mangkok..lontong touge soun..siram kuah beserta daging dan wortel…tabutkan seledri iris..daun bawang iris..bawang merah goreng…jgn lp tambahkan irisan tomat..perasan air jeruk nipis..kecap dan sambal sesuai selera
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto daging kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
