Anda sedang mencari inspirasi resep soto iga daging sapi kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto iga daging sapi kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura. Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto iga daging sapi kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto iga daging sapi kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto iga daging sapi kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto iga daging sapi kuah bening memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto iga daging sapi kuah bening:
- Gunakan 150 gram daging sapi, potong kecil"
- Sediakan 250 gram iga/tulang sapi
- Gunakan 1/2 buah kol putih, iris halus
- Sediakan 2 keping bihun jagung, seduh air panas hingga mengembang dan tiriskan
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 1 sdm kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 2 lembar daun salam,
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, di geprek
- Sediakan 6 sdm minyak goreng, utk menumis
- Siapkan pelengkap :
- Siapkan 3 batang daun seledri, iris halus
- Siapkan 1 buah tomat, potong"
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Gunakan 100 gram emping goreng
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, potong"
- Siapkan sambal :
- Ambil 250 gram cabe rawit merah, goreng sebentar lalu tambahkan garam dan haluskan dan kemudian cairkan dengan kuah soto secukupnya
Bagaimana tidak, hangatnya kuah soto Tuang air rebusan iga, aduk sebentar. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini.
Langkah-langkah membuat Soto iga daging sapi kuah bening:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh, hingga harum dan matang
- Setelah bumbu matang dan harum, kemudian masukan daging sapi dan tulang iga, aduk rata dan masak hingga berubah warna
- Setelah itu, matikan api dan pindahkan tumisan daging dan iga sapi kedalam panci berisi air.. lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan kaldu bubuk lalu cek rasa, jika sudah pas, lalu masak terus kuah soto hingga daging empuk
- Jika daging sudah matang dan empuk, lalu matikan api dan masukan daun bawang iris aduk rata kembali
- Penyajian : siapkan mangkok susun kol, tomat, dan bihun lalu siram dengan kuah soto panas, dan beri taburan daun seledri dan bawang goreng sajikan dengan pelengkap emping goreng, jeruk nipis dan sambal.. sajikan hangat
Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto iga daging sapi kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
