Sedang mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Daging kuah bening memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Daging kuah bening:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 2 bungkus bihun
- Gunakan 2 bungkus tauge
- Gunakan 1/2 buah kol
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil 2 lmbar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun sereh
- Sediakan Bahan halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa sapi
- Siapkan secukupnya Gula
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Cara membuat Soto Daging kuah bening:
- Siapkan baskom cuci bersih daging sapi setelah bersih rebus daging hingga matang dan empuk. Setelah daging matang angkat dan iris daging sapinya tipis" atau sesuai selera.
- Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,daun salam,dan sereh hingga berbau harum. Lalu tambahan air secukupnya rebus hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan daging kedalam kuahnya. Cicipin rasanya apa sudah pas atau belum lalu rebus hingga kembali mendidih.
- Rebus air sampai mendidoh untuk siram bihunnya. Rendam sebentar bihun di air panas hingga lembek. Potong"kol tipis". Potong tomat kecil" hingga menjadi beberapa bagian. Dan iris tipis daun bawang.
- Siapkan baskom, masukkan bihun,kol,tauge,dan potongan tomat. Dan potongan daun bawang taro di mangkuk kecil.
- Siapkan mangkok. Masukkan bihun,kol,tauge,tomat dan daun bawangnya. Lalu tuang daging dan kuah sotonya. Dan soto siap disajikan.
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
