Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Kuah Bening menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan 250 gram daging tetelan
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Seujung sendok teh merica bubuk
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 buah sereh, ambil bag. yg putih & muda
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu daging/jamur (bebas)
- Sediakan Air matang (1 panci kecil)
- Ambil Secukupnya
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Mie Soun (direndam air, tiriskan)
- Siapkan Tauge rebus/tidak (sesuai selera)
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rawit (untuk sambal)
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kecap
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus daging dengan api kecil sampai semua kaldunya keluar.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan bau harum. Lalu masukkan ke rebusan daging.
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu. Aduk2
- Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sambal (rebus cabe rawit, lalu diuleg dengan garam saja).
- Cara penyajian: Mie Soun, tauge, tomat. Siram dengan kuah soto (kuahnya disaring kalau memang ingin benar2 bening), tambahkan daun bawang. (Penambahan jeruk nipis untuk kuah lebih segar). Sekianš
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
