Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging kuah bening memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto daging kuah bening:
- Sediakan 1,5 kg daging sapi (presto)
- Gunakan 1/2 kg babat usus (presto buang airnya)
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 4 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk
- Ambil 2 btr bawang putih iris2
- Gunakan 1/4 pala
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan 2 btg daun bawang iris2
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 250 grm bawang merah
- Siapkan 10 btr bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 6 btr miri
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Tambahan : taburan bawang merah goreng
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Cara membuat Soto daging kuah bening:
- Siapkan bahan2. Daging di cuci bersih lalu daging di presto + serai+ salam+ daun jeruk… -+15menit setelah berdesis(untuk air sisihkan nanti buat kaldu).. lanjut untuk babat+ usus presto 20 menit buang airnya.. Setelah dingin potong2 Lalu masukan dlm panci kuah kaldu. Sisihkan.nb untuk bumbu udah saya haluskan.. dan takaran udah ada di diskripsi di atas yaa..
- Tumis bawang putih iriss lalu bumbu halus + daun bawang +pala sampe harum… Setelah itu masukan Dalam wadah panci kuah kaldu,panas kan.. bumbui garam dan gula bila suka tambh penyedap.
- Setelah mendidih.. test rasa dan siap di sajikan…bersama sambal terasi / cabe utuh, taburi bawang merah goreng biar tambah sedeppp😋😋😋
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
