Anda sedang mencari ide resep soto sapi kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto sapi kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Anda mencari resep soto daging sapi kuah bening atau soto sedep khas boyolali?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto sapi kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sapi Kuah Bening menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Sapi Kuah Bening:
- Siapkan 500 gram daging sapi, kalo bisa pake tulang iga buat kaldunya
- Sediakan 3 liter air
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 butir kemiri, haluskan
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1/8 butir pala
- Siapkan 1 butir pekak
- Ambil 1 butir cabe jawa
- Gunakan secukupnya merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil secukupnya jahe geprek
- Ambil secukupnya kunyit geprek
- Ambil secukupnya daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan kecambah, seduh air mendidih
- Ambil bawang merah goreng, daun seledri iris halus
- Gunakan jeruk nipis, sambal (cabe kukus lalu ulek), kecap manis
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Kuah Soto Bandung diolah dari kaldu sapi yang gurih.
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Kuah Bening:
- Panaskan panci berisi air hingga mendidih, masukkan daging sapi.
- Dalam wajan terpisah, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus (bawang putih dan kemiri) tumis hingga wangi. Masukkan jahe geprek, kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan semua rempah2. Tambah sedikit air, masak hingga bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan daging. Tambah gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa.
- Penyelesaian: Ambil mangkok, beri nasi secukupnya. Beri kecambah yg telah diseduh, irisan daging sapi, seledri dan bawang goreng (saya suka pake bawang goreng yg buanyak smpe gk kliatan dagingnya 😂). Siram dengan kuah soto. Sajikan panas dengan kecap manis, sambal dan irisan jeruk nipis.
- Selamat mencoba 😀😀
Melalui kuah beningnya itu, isian soto yang berupa irisan daging sapi, lobak, dan kedelai goreng pun dapat terlihat jelas. Tak ketinggalan, taburan bawang goreng, sambal rawit, hingga kucuran perasan jeruk nipis juga semakin menambah kelezatan. Resep soto daging yang pertama adalah soto daging sapi bening. Kamu tinggal menyiapkan segala bahan-bahannya, dan mengikuti beberapa langkah mudah dalam membuatnya. Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto sapi kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
