Lagi mencari inspirasi resep soto sapi kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Anda mencari resep soto daging sapi kuah bening atau soto sedep khas boyolali?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sapi kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto sapi kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening:
- Siapkan 1/2 kg daging tetelan sapi
- Ambil 1 buah lobak ukuran besar, cuci bersih dan iris seuai selera
- Gunakan 1 batang serai, keprek
- Ambil Seujung kelingking jahe, keprek
- Siapkan Secukupnya selederi, cincang
- Gunakan 2 biji kapulaga
- Ambil 3 biji cengkeh
- Ambil Secukupnya kayu manis
- Ambil Secukupnya bawang pre, iris besar atau sesuai selera
- Sediakan Air(sesuai kebutuhan yaa)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya jintan
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Kuah Soto Bandung diolah dari kaldu sapi yang gurih.
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Kuah Bening:
- Cuci bersih daging lalu rebus daging(Buang air rebusan pertama biar kuah gak keruh) Masukkan lagi air dan rebus kembali daging hingga empuk dan berkaldu
- Setelah daging empuk dan berkaldu… Keluarkan daging dan iris" sesuai selera… Masukkan kembali ke air rebusan… Tambahkan lagi air nya jika di rasa kurang
- Rebus lagi daging… Dan masukkan serai jahe kapulaga cengkeh dan kayu manis…
- Sambil menunggu aroma keluar dari rebusan daging.. Siapkan wajan panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus… Setelah wangi masukkan bumbu halus dalam rebusan daging..
- Masukkan lobak dalam rebusan daging tunggu hingga lobak empuk
- Setelah lobak empuk masukkan daun pre dan daun seledri..
- Masukkan garam dan kaldu bubuk… Test rasa…
- Dan siap sajikan dengan sambal atau pelengkap lainnya(di warung biasanya si ibuk penjual nambahin lada bubuk dan kecap asin di mangkok saji) 😄😄😄 Dimakan hangat" tambah enak ya… 😊
Melalui kuah beningnya itu, isian soto yang berupa irisan daging sapi, lobak, dan kedelai goreng pun dapat terlihat jelas. Tak ketinggalan, taburan bawang goreng, sambal rawit, hingga kucuran perasan jeruk nipis juga semakin menambah kelezatan. Resep soto daging yang pertama adalah soto daging sapi bening. Kamu tinggal menyiapkan segala bahan-bahannya, dan mengikuti beberapa langkah mudah dalam membuatnya. Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto sapi kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
