Soto Banjar (Garlic Version)
Soto Banjar (Garlic Version)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar (garlic version) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar (garlic version) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar (garlic version), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar (garlic version) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar (garlic version) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar (Garlic Version) memakai 33 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar (Garlic Version):
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam
  2. Ambil bumbu halus:
  3. Gunakan 6 bh bawang merah
  4. Sediakan 5 buah bawang putih
  5. Gunakan 2 cm jahe
  6. Sediakan 1/4 pala
  7. Sediakan 1 sdt merica
  8. Sediakan bumbu lain:
  9. Ambil 2 batang sereh
  10. Ambil 3 bh daun jeruk
  11. Siapkan 3 bh daun salam
  12. Ambil 2 cm lengkuas keprok
  13. Siapkan 6 butir cengkeh
  14. Gunakan 1 btg kayu manis agak panjang
  15. Ambil 3 bh kapulaga putih
  16. Ambil 2 sdm gula merah sisir
  17. Gunakan secukupnya garam
  18. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
  19. Siapkan bahan lain:
  20. Gunakan secukupnya air
  21. Siapkan sohun beras
  22. Sediakan secukupnya kol
  23. Siapkan 4 butir telur bebek
  24. Ambil secukupnya bawang putih goreng
  25. Sediakan secukupnya minyak goreng
  26. Ambil bahan perkedel:
  27. Siapkan 4 bh kentang
  28. Sediakan secukupnya bawang merah goreng
  29. Sediakan secukupnya garam
  30. Sediakan secukupnya merica
  31. Siapkan 2 bh bawang putih
  32. Gunakan seledri iris halus
  33. Siapkan telur

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Meskipun resep tradisional asli soto ayam banjar ada susu cair.

Cara menyiapkan Soto Banjar (Garlic Version):
  1. Rebus ayam, hinga mendidih. Jika ada busa yg menepi dipinggir, an4gkat menggunakan saringan minyak
  2. Siapkan bumbu halus, tumis bersama bumbu lain dengan minyak goreng sampai harum dan masak. Masukan tumisan ke kuah rebusan ayam
  3. Setelah ayam matang, angkat dari kuah rebusan, tiriskan. Dan goreng hingga berkulit saja. Siramkan 2sdm bawang putih goreng. Test rasa dan sesuaikan selera
  4. Siapkan bahan lain: soun siram air panas hingga biarkan hingga lunak, saring dan letakan di wadah. Untuk kol iris tipis2, sisihkan diwadah lain. Kupas telur rebus yg sudah disiapkan
  5. Perkedel: kupas dan potong kentang, kemudian goreng hingga kecoklatan. Setelah dingin masukkan ke chopper bersama bawang putih yg sudah dihaluskan,seledri yg sdh diiris halus dan taburan bawang goreng. Blend/tumbuk hingga tercampur rata. Siapkan telur yg sudah dikocok, celupkan kentang yg sudah dibentuk bulat pipih kedalam telur dan goreng kecoklatan
  6. Siapkan mangkok, tata soun lalu kol iris dan suwiran ayam, dan telur iris2 tipis/tebal sesuai selera (aslinya tipis2 ya😁) kemudian siram seledri dan bawang putih goreng yg sambil diremukan dengan tangan ketika menaburnya.
  7. Tambahkan jeruk nipis, perkedel dan sambelnya…
  8. Resep sambel boleh pakai cabe rawit yg direbus dengan kuah soto. Tunggu dingin blender hinga hancur rata.
  9. Soto ini bisa dimakan dengan nasi ataupun lontong. Yummyy dinikmati pas lagi weekend!! Selamat mencoba yaa 💓

Namun anda bisa tetap menyajikan kuliner masyarakat kalimantan ini dengan tanpa kuah. Benoe memesan Nasi Sop dan Soto Banjar spesial komplit yang ditambah ekstra telur dan paha ayam. Nggak apa apa kok kerasa sedih, gundah, galau, gulana, gulali, gule, tongseng, tengkleng, soto banjar, sop empal, lumpia anget #apasihh malah jadi pengen makan 🤣. Hasil merangkum beberapa artikel dan kelas prenatal, happy itu puenting. Tapi jangan sampe kita malah stress kuadrat karena.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar (Garlic Version) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!