Lagi mencari inspirasi resep kkakdugi (kimchi lobak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkakdugi (kimchi lobak) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkakdugi (kimchi lobak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kkakdugi (kimchi lobak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Daikon radish, fish sauce, garlic, ginger, green onion, hot pepper flakes, korean radish, salt, sugar. How to make authentic radish kimchi - KKakdugi. Kkakdugi is Korean cubed radish kimchi made Radish kimchi is one of my favorite types of kimchi (김치).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kkakdugi (kimchi lobak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kkakdugi (Kimchi Lobak) memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kkakdugi (Kimchi Lobak):
- Gunakan 1 kg lobak
- Gunakan 10-15 batang daun bawang, potong seukuran telunjuk
- Gunakan ———————
- Ambil 🌻 Bahan rendaman:
- Gunakan 350 ml sprite
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil ———————
- Sediakan 🌻 Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 sdm bubuk cabai
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm madu
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
So, if you have never made Kimchi before, this is a great one to start with. Kkakdugi is the second most popular type of Kimchi. Korean radish is pickled and tossed in a salty and spicy Kimchi paste. Kkakdugi is the go-to kimchi when eating starchy soups or stews in Korea.
Langkah-langkah menyiapkan Kkakdugi (Kimchi Lobak):
- Kupas dan cuci bersih lobak, lalu potong one bite size atau sesuai selera saja.
- Rendam lobak dengan air es selama 1 jam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Pastikan lobak terendam semuanya. Rendaman bisa dimasukkan ke kulkas tapi bukan freezer. Setelah 1 jam, tiriskan.
- Dalam wadah lain masukkan garam dan sprite. Aduk rata dan masukkan lobak sampai terendam sempurna. Rendam sampai 2 jam. Sesekali aduk rata. Setelah 2 jam, lobak akan mengeluarkan airnya. Tiriskan dan cuci bersih.
- Haluskan bumbu lalu balur ke semua bagian lobak dan masukkan juga potongan daun bawang. Aduk rata.
- Taruh kimchi lobak ke dalam wadah tertutup dan biarkan sampai 24 jam. Letakkan dalam suhu ruang dan tidak terkena cahaya matahari.
- Kimchi lobak bisa disajikan tapi paling enak dibiarkan lagi 1-2 hari dalam suhu ruang dan kemudian selanjutnya disimpan dalam kulkas.
Kkakdugi (Korean Radish Kimchi). this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Kkakdugi is a type of kimchi made with Korean radish ("mu" in Korean). Kkakdugi pairs well with Kimchi fridges keep kimchi at an optimal temperature, and keeps your regular fridge free of the. Kkakdugi is a popular kimchi paired with soups and stews. Kimchi comes in all shapes and sizes, but this Kkakdugi (깍두기) made with large Korean radish is a perennial favorite.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kkakdugi (Kimchi Lobak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
