Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Kuah Bening menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging Kuah Bening:
- Sediakan 100 gr daging sapi potong kecil
- Gunakan 1/2 kg balung sapi
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 2 liter air
- Ambil bumbu halus : (blender hingga halus)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit dibakar
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil bahan isian soto :
- Ambil 100 gr kol iris tipis - rebus
- Siapkan 200 gr tauge - rebus
- Siapkan 1 buah lobak iris - rebus
- Siapkan 2 bks kecil bihun - rendam dalam air dingin matang
- Ambil bahan pelengkap :
- Sediakan 3 btg seledri iris kecil
- Ambil 3 btg daun bawang iris kecil
- Siapkan 3 bh jeruk nipis belah dua
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan bahan sambal :
- Gunakan 7 buah cengek domba
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan panci presto masukan air+dan semua bumbu, presto balung sapi dan daging kurleb 1 jam hingga daging empuk. Angkat daging lalu potong-potong kecil, masukan kembali kedalam panci. Jika air menyusut, tambahkan lagi.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan dalam panci presto tadi. Lalu didihkan kembali (tidak usah di presto) hingga bumbu halusnya meresap. Cicipi, jika rasa sudah pas angkat dan sisihkan.
- Selagi menunggu presto selesai, siapkan bahan isian lalu simpan dalam wadah. siapkan juga bahan pelengkap lalu simpan dalam wadah.
- Membuat sambal: rebus cengek domba dan bawang putih hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lalu blender hingga halus, simpan dalam wadah campurkan garam.
- Jika akan disajikan, tata bahan isian soto dalam mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap dan siram dengan kuah daging. Sajikan selagi hangat dengan sambal
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
