Sedang mencari inspirasi resep 276.soto banjar bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 276.soto banjar bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 276.soto banjar bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 276.soto banjar bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 276.soto banjar bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 276.Soto Banjar Bening menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 276.Soto Banjar Bening:
- Ambil 1/2 dada ayam
- Ambil 1000 ml air unt kuah/ kaldu sesuaikan
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 4 btr cengkeh
- Ambil 3 bh kapu laga
- Gunakan 4 btng daun bawang iris halus
- Sediakan 2 btng daun seledri iris halus
- Ambil 1 sdm mentega untuk menumis
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siumg bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 bh pala.(1 bh pala : 4)
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 100 grm soun rendam sampai lunak
- Sediakan 1 cawan kol iris halus(me toge)
- Siapkan 3 btr telur rebus
- Ambil Perkedel kentang (saya tdk pakai)
- Ambil Kecap manis (tanpa kecap soto kurang sip)
- Gunakan Jeruk nipis pelengkap soto (tanpa jeruk nipis soto kurang sip)
- Gunakan Sambal trasi
- Gunakan 5 bh cabe rawit orange
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Siapkan 2 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1/3 trasi kemasan permen
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak sayur unt numis
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto nampak lebih keruh. Soto dari daerah Kalimantan ini terkenal kaya akan rempah, seperti kayu manis, cengkeh, dan biji pala. Isiannya ada ayam, telur, perkedel, dan bihun.
Langkah-langkah membuat 276.Soto Banjar Bening:
- Siapkan bahan dan bumbunya.lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan 20 mnt lalu cuci bersih…rebus air dan mendidih masukkan daging ayamnya Rebus ayam hingga lunak. Angkat dan suir"ayamnya dan sisihkan.rendam soun dan toge masing" dengan air mendidih dan tiriskan.haluskan bahan bumbu soto.Tumis bumbu hingga harum masukkan dalam air kaldu bekas rebusan daging ayam tadi
- Tambahkan. Kayu manis cengkeh. Kapulaga,daun bawang,daun seledri,dan garam rebus hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan apinya.uleg bumbu sambalnya dan tumis dengan minyak goreng tumis sampai harum matang dan angkat.
- Siapkan mangkok. Tata sedikit soun. Toge atau kol iris. Tambahkan beberapa sendok daging ayam suir dan beberapa telur iris. Dan tuangi kuah soto panas..Hidangkan soto bersama perkedel kentang.kecap manis.jeruk nipis dan sambal..dan soto banjar memang enakkk😋👌
Soto banjar biasanya disajikan dengan irisan lontong. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Memang lebih bening tapi di sini Soto nya juga lumayan enak lho. Anang tak berda jauh dari soto sebelumnya, tapi kuahnya memang lebih bening. Pengunjung bisa menikati soto dengan ayam dan sate yang dipesan terpisah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 276.soto banjar bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
