Lagi mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Bening menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Sediakan 500 gr daging,
- Sediakan 2 Liter Air
- Ambil 1 bh lobak, potong2
- Gunakan 1 btng daun bawang, iris
- Sediakan 1 btng seledri, cincang
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 cm Lengkuas, Geprek
- Gunakan 1 bh sereh, geprek
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis
- Gunakan secukupnya gula, garam, penyedap
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 bh Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan sesuai selera sambal Cabe
- Gunakan secukupnya Kecap Manis
- Ambil sesuai selera Bawang Goreng
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus Daging sampai empuk, angkat lalu potong sesuai selera. Saring air rebusan pertama lalu masukan daging kemvali dan rebus kembali
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan kedalam rebusan daging bersama sereh, jahe, lengkuas, seledri, daun bawang, lobak, kecap, garam, gula dan penyedap, aduk rata masak sampai lobak dan daging menyerap air.
- Hidangkan bersama bumbu pelengkap, siap dinikmati dengan nasi hangat
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
