Lagi mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Bening menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Kuah Bening:
- Sediakan 500 gr daging
- Siapkan 500 ml air (sesuaikan)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sebungkus kaldu sapi sachet
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/5 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya merica
- Gunakan pelengkap
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil segenggam tauge kecil
- Siapkan bawang goreng (opsional)
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus daging hingga empuk, kemudian potong kecil-kecil
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun salam, serai, lengkuas, dan kunyit
- Didihkan air, kemudian masukan daging dan air kaldu dari rebusan daging.
- Masukan daun jeruk, tumisan bumbu. Masukan garam dan kaldu sachet, aduk rata
- Setelah rasa sudah pas beri daun bawang, seledri, tauge. Siap dihidangkan
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
