Lagi mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Kuah Bening menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan 250 gr daging sapi tanpa lemak
- Siapkan 6-8 siung bawang putih
- Siapkan 12-15 bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan seukuran jempol jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang daun sop/daun seledri
- Siapkan 2 sdt merica
- Gunakan 3 sdt kunyit
- Siapkan garam
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan bahan sambal:
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya kecap manis
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Buat kaldu dg merebus daging. Buang minyak lemak yang mengambang trus angkat dagingnya dan potong/iris sesuai selera
- Blender bawang merah putih,kemiri,kunyit n merica
- Tumis bumbu yang sudah diblender trus masukin jahe dan sereh (keduanya dikeprek), daun jeruk,daun salam
- Tambahkan air secukupnya hingga bumbu tidak terlalu kental ataupun cair
- Campurkan tumisan bumbu matang tsb ke dalam kaldu dan aduk2 trus masukin irisan daun bawang + seledri diikuti potongan tomat serta potongan daging. Aduk2 sampai mendidih sambil ditambahkan air bila perlu.
- Matikan api dan dinginkan kuah soto kemudian tambahkan garam. Aduk hingga tercampur rata (sambil dirasa2 ya moms)
- Untuk sambalnya ulek cabe rawit + bawang putih. Lalu tambah kecap dan perasan jeruk nipis.
- Taraaaa soto pun siap disajikan dlm mangkuk. Oya, sebaiknya garam ditabur pada langkah ini mengingat anak2 ga boleh banyak2 makan yg asin2. Jangan lupa bawang goreng n sambal kecapnya (khusus utk dewasa) 😆
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Daging Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
