Anda sedang mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Kuah Bening:
- Sediakan 300 gr daging sapi
- Sediakan 1.3 liter air
- Ambil 1 batang sereh memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cm lengkuas memarkan
- Ambil 1 cm kunyit memarkan
- Ambil 1 sachet kaldu blok rasa sapi (sy skip)
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan Haluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Merica halus
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1 genggam tauge pendek
- Gunakan 1 batang seledri iris halus
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Sesuai selera sambal rawit
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Cara membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Di resep asli nya daging d rebus sampai empuk baru d potong2. Klu sy potong daging kotak2 baru d rebus sampai empuk. Tujuan nya supaya daging cepat empuk 😆. Menyesuaikan selera masing2 aja yah 😁
- Saring air kaldu sisa rebusan daging sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan kunyit, lengkuas, daun salam sereh dan jahe. Aduk2 sampai layu tuang k kuah kaldu.
- Panaskan kembali kuah kaldu beserta daging masak dgn api kecil sampai mendidih masukan daun jeruk, daun bawang, gula dan garam lalu tes rasa
- Penyajian : ambil mangkuk tata nasi d dasar nya lalu beri tauge, daun seledri dan daging. Lalu siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng. Sajikan dgn sambal rawit dan jeruk nipis
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
