Lagi mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Bening menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi campur dengan tetelannya
- Gunakan 2 serai digeprek
- Siapkan 2 ruas jahe digeprek/diiris
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Ambil Bahan tambahan: taoge pendek,sooun/bihun,daun sledri,jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 2 sdm merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan sambal: 20 cabe rawit merah digoreng dgn kemiri,ulek
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan panci,cuci daging sapinya sampai mendidih dan empuk kira2 30 menitan
- Lalu siapkan bumbu halusnya. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai bau harum dan angkat
- Saring kaldu air rebusan dagingnya,masukkan serai,jahe,daun jeruk purut
- Rebus sampai mendidih,lalu daging diiris sesuai selera
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis,masukkan gula dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan matang
- Cicipi rasa dan siap disajikan dengan bahan tambahan lainnya. Bisa ditambah kan krupuk
- Cara penyajian seperti gambar di foto 😊
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
