Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Bening menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 2500 ml air
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan Seruas kecil lengkuas geprek
- Ambil 1 sacset blok rasa sapi (sy masako sapi)
- Siapkan 2 cm kunyit geprek
- Ambil 1 btg daun bawang iris tipis
- Gunakan Seruas jahe geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sy ketumbar halus)
- Ambil 1/2 sdt merica (sy merica halus)
- Ambil Pelengkap
- Ambil Sedikit soun (sy tambahi sendiri)
- Ambil Sedikit kol iris tipis (sy tambahi sendiri)
- Sediakan 1 genggan tauge pendek
- Gunakan sesuai selera Sambel rawit
- Siapkan Sledri iris halus
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Uleg bumbu halus
- Saring air kaldu sisa merebus daging sisihkan
- Uleg bumbu halus
- Tumis sampai wangi tmbh daun salam,lengkuas serai,kunyit,jahe masukkan daun jeruk sekalian remas2 sebelum memasukkannya,aduk2 trs
- Tuang bumbu tumis ke kuah kaldu.masak lagi dan masukkan daging potongnya,masukkan gula,garam test rasa..matikan kompor
- Penyajian sy..ambil mangkok beri soun pda dsar mngkok,beri irisan kol,tauge,daun sledri,siram dgn kuah beserta dagingya 😄 taburi dgn bawang goreng,beri sambal,dan irisan jeruk nipis
- Mantap bund…menggugah selera…slamat mencoba 😍
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
