Lagi mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Kuah Bening menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan 250 gr daging sapi (aku beli yg untuk soup di Supermarket)
- Gunakan 1 buah lobak
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1/4 Sdt merica halus
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 600 ml Air untuk kuah
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis, bawang goreng
- Gunakan Daun selederi potong halus untuk taburan
- Ambil Sambal
- Sediakan Bahan sambal :
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Sebelumnya cuci bersih daging sapi kemudian rebus dalam 500ml air selama kurang lebih 10 menit. Buang airnya, kemudian rebus lagi dengan 600ml air, masak hingga daging empuk
- Potong lobak sesuai selera kemudian cuci bersih dan masukkan ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan daun salam, jahe dan serai ke dalam rebusan daging. Biarkan mendidih tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis aduk hingga rata.
- Masukkan Kaldu jamur, merica, garam, gula dan daun bawang. Test rasa. Jika rasa sudah sesuai selera, angkat.
- Sajikan dengan pelengkap
- Cara membuat sambal
- Rebus cabe dan bawang putih yang sudah di cuci bersih hingga layu, kemudian haluskan dengan sedikit garam.
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
