Lagi mencari inspirasi resep 10. soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 10. soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 10. soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 10. soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 10. soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 10. Soto Banjar menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 10. Soto Banjar:
- Ambil 500 gr ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan 1 sachet susu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 butir pala parut
- Sediakan Bumbu Utuh
- Ambil 3 potong kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang (skip)
- Siapkan 5 butir kapulaga (skip)
- Sediakan 8 buah cengkeh
- Gunakan Bahan Lain
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil secukupnya garam, gula, merica
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan ketupat (skip)
- Sediakan soun
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 genggam bawang goreng
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 butir telur rebus
- Sediakan secukupnya sambal
Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening. Resep soto Banjar sudah selesai dan siap disantap. Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya.
Langkah-langkah membuat 10. Soto Banjar:
- Potong ayam, wortel, dan kentang. (Ayamnya lupa belum terfoto karena saya rebus 10 menit lebih dulu)
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu utuh.
- Masukkan ayam yg sudah direbus 10 menit ke dalam bumbu tumis. Tumis sampai harum.
- Taruh soun dan susu ke dalam wadah terpisah. Didihkan air 2 liter. Masukkan 2 centong air yg sudah mendidih ke dalam gelas susu. Masukkan jg air panas untuk merendam soun. (Susunya tidak terfoto hehe)
- Masukkan ayam yg sudah diberi bumbu tumis ke dalam 2 liter air mendidih tadi.
- Masukkan kentang, wortel, margarin, dan susu. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Tata ke piring. Tambahkan bahan pelengkap seperti lontong, soun, telur rebus, jeruk nipis, sambal, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan
KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 10. Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
