Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar ala perantauan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ala perantauan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar ala perantauan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar ala perantauan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar ala perantauan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto banjar ala perantauan memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto banjar ala perantauan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 15 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica putih
- Siapkan sesuai selera Garam/ kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kelingking pala
- Siapkan 5 biji kapulaga
- Gunakan 5 kelopak bunga sisir
- Sediakan 1 cengkeh
- Gunakan 1 kayu manis seukuran korek api
- Ambil 3 daun bawang
- Gunakan 3 telor bebek/ ayam
- Siapkan 1 bungkus soun
- Ambil Ketupat
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil 1 sdm mentega
- Sediakan 1 ruas kelingking jahe
- Gunakan secukupnya Daun seledri
- Sediakan Jeruk nipis
The taste of food is the best. Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Get a traditional and trademark food in Banjarmasin with family or fiends. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.
Langkah-langkah menyiapkan Soto banjar ala perantauan:
- Rebus ayam dan buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali untuk mendapatkan kaldu dari ayam kampung, karena g ada saya ganti ayam negri
- Sambil merebus, kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica,ketumbar, pala kemudian masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga sisir,jahe di geprek ke dalam wajan untuk di tumis menggunakan minyak goreng dan mentega setelah itu masukkan ke air rebusan ayam
- Sambil menunggu siapkan Soun yang telah di rendam dengan air panas kemudian tiriskan, telor bebek/ ayam yang di rebus, daun seledri, daun bawang
- Angkat ayam yang di rebus dalam air dan di bumbui tadi kemudian goreng sebentar lalu di suwir suwir
- Setelah itu sambil menunggu kuah siap, sajikan diatas piring ketupat/lontong, soun, ayam suir, irisan telor, daun bawang, seledri, perkedel kentang, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto
- Tambahkan perasan jeruk nipis agar mendapat sensasi segar atau jika suka bisa ditambah dengan kecap asin
- Selamat mencoba dan nikmati kepuasan cita rasa rempah
Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar. Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana bahan utamanya adalah daging ayam yang telah Biasanya para pedagang menghidangkan soto Banjar dengan sate ayam. Anda yang ingin menikmati kelezatan dari soto Banjar dapat mencoba. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar ala perantauan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
