Anda sedang mencari ide resep soto banjar (2) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar (2) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar (2), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar (2) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Banjar (South Kalimantan Chicken Noodle Soup) originated in Banjarmasin city in the southern part of Kalimantan island. However, unlike Western soups, it is normally served as a main dish. It could be served with rice on the side or lontong (compressed rice cake) in the soto.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar (2) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar (2) menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar (2):
- Ambil 1 kg ayam potong jd 12
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 4 buah kentang rebus
- Ambil 4 butir telur bebek, rebus ambil kuningnya saja
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bumbu rempah utuh
- Gunakan 3 butir kapulaga (resep asli 5 butir)
- Gunakan 2 bunga lawang
- Ambil 5 cm kayu manis (resep asli 10cm)
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 6 buah lontong
- Ambil 1 bungkus soun, seduh tiriskan
- Gunakan 4 butir telur ayam rebus
- Gunakan 3 batang seledri iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 2 buah jeruk nipis potong2
- Siapkan Sambal
- Sediakan 10 butir cabe rawit direbus diblender dengan sedikit air matang
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh. Resep soto banjar khas kalimantan selatan, banjarmasin asli spesial enak dan sepertinya wajib dipraktekkan serta dinikmati bersama keluarga. Dengan bahan utamanya adalah daging ayam kampung tentunya bisa bikin lidah bergoyang apalagi dengan perpaduan rempah-rempah bumbu tradisional menjadikannya lebih terasa "khas" sebagai salah satu keluarga resep soto Indonesia populer.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar (2):
- Cuci bersih ayam sisihkan. Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah utuh. Masak hingga beraroma. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
- Pindahkan ayam dan tumisan bumbu dalam panci, masukkan air. Rebus sampai mendidih. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga ayam menjadi empuk.
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan lontong, soun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri potongan ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan dengan perkedel singkong, sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka.
- Pelengkap perkedel singkong😋 resep disini - (lihat resep)
Materi di mentorin langsung sm teh Opi Bun. Kali ini teh opi memberikan materi tentang menu khas Kalimantan yaitu Soto Banjar. Ini resep asli turun temurun dr keluarga suami teh Opi yg asli Kalimantan. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar (2) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
