Sedang mencari ide resep soto banjar istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar istimewa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana bahan utamanya adalah daging ayam yang telah disuwir-suwir yang kemudian dipadukan dengan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar Istimewa memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar Istimewa:
- Ambil sesuai selera Ayam potong/ayam kampung
- Ambil Air untuk rebusan ayam
- Ambil 120 ml Susu Evaporasi
- Sediakan Bawang bombay, potong kasar
- Gunakan 4 batang daun bawang, potong
- Gunakan Ketupat, resep sudah diposting terdahulu
- Gunakan Telur bebek/telur ayam, sesuai selera, rebus
- Siapkan Su'un, rendam hingga lemas, tiriskan
- Sediakan Wortel secukupnya, potong, rebus
- Gunakan Sambal soto
- Sediakan Perkedel, resep sudah diposting
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Daun seledri,potong
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Bawang putih goreng, taburan untuk kuah soto
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 maggi blok rasa ayam + 1 royco rasa ayam
- Ambil Margarin secukupnya, untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1/3 biji pala
- Siapkan 1 sdm kas kas
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Bumbu cemplungan :
- Sediakan 2 buah bunga sisir/bunga lawang
- Gunakan 4 biji kapulaga
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 4 biji cengkeh
Soto akan semakin nikmat jika kita tak lupa Kami yang berasal dari Banjar biasanya menikmati soto dengan cara yang istimewa. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Istimewa:
- Potong ayam,cuci bersih,dan rebus, tambahkan garam, masak hingga matang,angkat ayam dan tiriskan, dan suwir.
- Siapkan bumbu, potong daun bawang dan bawang bombay.
- Haluskan bumbu, panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi.
- Tambahkan air untuk kuah soto, masukan bumbu kedalam panci kaldu ayam, masukan bumbu cemplungan.
- Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang, maggi dan royco, gula pasir, garam,biarkan mendidih, kecilkan apinya.
- Selanjutnya masukan susu evaporasi, aduk dan koreksi rasa sesuai selera,masukan bawang putih goreng (diremas kasar aja).
- Jika sudah mendidih matikan api.
- Siapkan semua bahan soto
- Tata soto dimangkok atau dipiring, dari irisan ketupat, su'un, ayam suwir, potongan telur rebus, wortel, perkedel.
- Siramkan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang merah goreng, Soto Banjar siap disajikan.
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay. Untuk meracik soto Banjar, awalnya bumbu ditumis dengan minyak goreng atau minyak samin lalu dibungkus dalam kantung kain bersama kaldu ayam. REMPAH (semua bhn d'kisar halus): bwg (merah & putih) halia lengkuas serai ketumbar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
