Lagi mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto daging kuah bening memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging kuah bening:
- Ambil 3 iris daging sapi yang telah direbus
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah, kecil kecil
- Ambil 3 siung bawang putih, kecil
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 7 butir merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 5 butir jinten
- Ambil Bumbu geprek:
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 sdm Bawang goreng
- Siapkan 1 iris jeruk nipis
- Ambil 1 batang Seledri, iris halus
- Siapkan Sambal bawang
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Cara menyiapkan Soto daging kuah bening:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica burit, jinten dan ketumbar sangrai. Geprek jahe, lengkuas dan sereh
- Siapkan daging. Iris dadu daging. Didihkan 500 ml air lalu masukan daging, rebus kembali hinggal mendidih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu geprek dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Cicipi, koreksi rasa.
- Dinikmati bersama nasi dan taburan bawang goreng. Tambahkan irisan seledri, sambal bawang dan perasan jeruk nipis jika suka.
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
