Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto daging kuah bening menggunakan 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto daging kuah bening:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 1 ltr air untuk merebus daging
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 1 ltr air untuk kuah soto
- Ambil Bumbu yg di perlukan:
- Ambil 1 sdm merica
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 lembar daun jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serei
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Ambil 1 sachet kaldu jamur bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Sckupnya bawang goreng
- Siapkan 2 batang daun sledri
- Ambil Secukupnya tauge/ kecambah
- Gunakan Kubis sckupnya
- Gunakan Nasi
- Ambil Bahan sambal:
- Ambil 10 biji cabe rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging kuah bening:
- Potong2 kecil daging sapi, tanpa di cuci kemudian rebus daging sampai empuk,
- Sementara nunggu daging empuk, haluskan merica, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan garam. Uleg sampai halus
- Geprek lengkuas, dan jahe, dan serei. Sisihkan
- Setelah daging empuk, dan air menyusut, matikan kompor, dan tiriskan daging
- Lalu masukan air, dan tambahkan air kaldu rebusan daging sapi tadi. Agar rasa nya makin maknyusss
- Masak hingga mendidih, masukan garam, dan kaldu jamur, beri gula bila perlu. Kmudian test rasa, kalau sudah pas dan kuah sudah mendidih brarti sudah matang, matikan kompor.
- Lalu bikin sambel, rebus semua bahan, lalu uleg dan tambahkan sdkit garam.
- Kemudian siapkan wajan, beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus tadi hingga harum kmudian masukan jahe, daun jeruk, daun salam, serei, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu brwarna agak kcoklatan
- Kemudian sajikan soto daging dgn cara siapkan piring kemudian masukan nasi kira2 1 centong, tambahkan kubis, tauge/ kecambah,daun bawang, daun seledri kmudian siram dengan kuah soto bserta daging nya.. Tmbhan sambel, dan taburi bawang goreng… Soto daging bening siap di nikmati selagi masih hangat😋😋
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
