Soto Banjar asli kalsel
Soto Banjar asli kalsel

Lagi mencari inspirasi resep soto banjar asli kalsel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar asli kalsel yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Meskipun resep tradisional asli soto ayam banjar ada susu cair. Namun anda bisa tetap menyajikan kuliner masyarakat kalimantan ini dengan tanpa kuah susu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar asli kalsel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar asli kalsel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar asli kalsel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar asli kalsel memakai 33 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar asli kalsel:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil 6 batang seledri
  3. Siapkan 6 batang daun bawang
  4. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk ayam
  5. Sediakan 1 sdm gula pasir
  6. Gunakan Bahan rempah dimemarkan ;
  7. Sediakan 1 sdm adas manis
  8. Siapkan 10 biji kapulaga
  9. Gunakan 1 sdm kas kas
  10. Sediakan 6 biji cengkeh
  11. Sediakan 1 jari kayu manis
  12. Gunakan 4 bunga sisir / pekak
  13. Siapkan Bumbu halus / diulek :
  14. Gunakan 5 siung bawang putih
  15. Ambil 8 siung bawang merah
  16. Gunakan 1 jari jahe
  17. Siapkan 1/2 buah pala
  18. Sediakan 1 sdt merica bulat
  19. Sediakan Pelengkap :
  20. Sediakan ketupat / lontong
  21. Sediakan bihun
  22. Siapkan Perkedel
  23. Gunakan bawang merah goreng, seledri
  24. Gunakan secukupnya telur bebek
  25. Siapkan Bahan Perkedel :
  26. Siapkan 200 gr kentang
  27. Siapkan 200 gr ubi singkong kukus
  28. Siapkan 1 sdm gula pasir
  29. Ambil 1 sdt merica
  30. Sediakan 4 siung bawang merah
  31. Gunakan 1 butir telur kocok lepas
  32. Gunakan 1 batang seledri iris halus
  33. Siapkan 1 sdt garam

Resep 'soto banjar asli' paling teruji. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar asli kalsel:
  1. Tumis bumbu halus sampai layu, - Tumis seledri dan daun bawang. - Kemudian rebus air masukan ayam dan rempah. Masak sampai mendidih. Masukan tumisan bumbu halus, tumisan bawang prei dan seledri, garam. gula, kaldu blok. - Setelah itu, jika bau rempah sudah tercium keluar, keluarkan rempah dari kuah, matikan kompor. Keluarkan ayam dari panci, suwir-suwir.
  2. Cara membuat perkedel: Goreng bawang, kentang dan ubi sampai matang, haluskan, campur dengan gula, garam, merica, kuning telur, seledri. Setelah tercampur rata, bulatkan adonan, dan pipihkan. Goreng dalam minyak panas.
  3. Cara penyajian : Siapkan mangkuk, tata potongan ketupat didalamnya, tambahkan soun, ayam suwir, telur bebek rebus, perkedel, siram dengan kuahnya. Taburi atasnya dengan daun seledri n bawang goreng. Sajikan hangat dengan sambel dan jeruk nipis. Jika ingin kuah yang keruh bisa hancurkan kuning telur bebek kedalam kuah soto yg sudah disajikan dalam piring

Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. Inilah resep dan cara membuat soto ayam banjar asli spesial dari kalsel. Soto banjar yang dimaksud bukan soto banjar surabaya ya, yang akan admin ulas adalah resep soto banjar asli Kalimantan Selatan yang cukup terkenal dengan Penasaran seperti apa? Cara buatnya simple dan praktis kok, cocok buat sarapan. Simak yuk resep soto banjar asli spesial dibawah ini Soto banjar asli menggunakan susu kental manis atau telur kocok lepas untuk kuah kaldunya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar asli kalsel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!