Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Ambil 500 gr daging sandung lamur
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 2 btg daun bawang, potong kasar
- Siapkan 2 btg seledri, utuh, disimpulkan
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica/lada butiran
- Gunakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sepotong jahe, geprek
- Siapkan Sepotong lengkuas, geprek
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Kaldu sapi bubuk secukupnya (optional)
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Kol
- Gunakan Kecambah
- Ambil Keripik kentang
- Siapkan Irisan seledri
- Sediakan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus daging sampai empuk. Tiriskan dagingnya dan sisihkan kaldunya. Dagingnya dipotong2, sisihkan.
- Tumbuk merica, kemiri, kunyit dan garam smp halus, tambahkan bawang putih. Bawang putihnya ditumbuk kasar aja, tdk sampai halus.
- Tumis bumbu smp harum, sampai bumbunya benar2 matang spy kunyitnya tdk berbau jamu. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, aduk2 sebentar. Masukkan irisan daging tadi ke dlm tumisan bumbu spy dagingnya berasa bumbu, kasih sedikit air. Tunggu smp daging menyerap bumbu.
- Sementara itu panaskan kembali kaldu, masukkan tumisan bumbu dan daging ke dalamnya. Jika kaldu kurang banyak bisa ditambah air panas secukupnya. Masukkan potongan daun bawang, seledri utuh, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi rasanya. Matikan api, taburi bawang merah goreng & bawang putih goreng.
- Hidangkan soto dgn pelengkapnya. Silakan dicoba ya…🤗
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
