Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Bening menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Siapkan 300 gram daging sapi, potong-potong
- Siapkan Haluskan:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 ruas kecil jahe, memarkan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Kol, rajang, rebus sebentar dlm air panas, tiriskan
- Gunakan Tauge, rebus sebentar dalam air panas, tiriskan
- Sediakan 1 batang seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Irisan tomat
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus daging sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Teruskan menumis.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging. Didihkan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Terakhir, masukkan daun bawang. Koreksi rasa.
- Tata kol dan tauge di mangkok. Tuang kuah soto dan daging ke dalam mangkok. Sajikan bersama pelengkap.
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
