Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Ambil 750 gr daging yg sudah di presto, potong2
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 15 bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar halus
- Ambil 2 cm ruas jahe
- Ambil Bumbu tumis
- Sediakan 2 lembar sereh geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 4 lembar daun salam besar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 biji kapulaga putih
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Sediakan 0,5 cm potongan biji pala
- Siapkan Minyak utk numis
- Ambil Garam, gula, merica halus, kaldu sapi
- Sediakan Bahan tambahan taburan
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Seledri
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Cabe untuk sambal
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kuah Bening:
- 2 liter air direbus, kalau sudah mendidih masukkan potongan daging presto yg sudah dipotong2
- Tumis bumbu halus dan bumbu tumis lainnya.. bila sudah matang (tidak ada bau mentah bawang), angkat sebagian bumbu kurleb 3 sdm utk dimasukkan dalam kuah daging. Angkat pula daun jeruk dan sebagian salam untuk dimasukkan kuah.
- Sisa bumbu tumis dimasukkan minyak lagi, lalu aduk terus sampai coklat. Ambil ampasnya masukkan dalam kuah mendidih. Minyaknya bisa disaring, simpan untuk buat mie ayam.
- Dalam kuah, koreksi rasa. Tambahkan garam, gula, merica (dimasukkan terakhir karena ini tidak ada dalam komposisi minyak mie ayam). Jika suka boleh tambah kaldu sapi.
- Sajikan dengan potongan seledri, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
