Anda sedang mencari ide resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Kuah Bening:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Siapkan 2500 ml air
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 cm kunyit, memarkan
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk sapi
- Sediakan Secukupnya gula, garam
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris2
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 genggam toge pendek, sy toge biasa
- Sediakan Sesuai sambal rawit merah
- Sediakan 1 batang seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya lemon iris (tambahan saya)
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus daging 5 menit di air mendidih. Kau buang air darahnya. Rebus lagi daging sapi dengan air hingga daging empuk. Angkat daging dan potong2 kotak. Saring sisa air kaldu.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dengan daun salam, lengkuas, sereh, kunyit dan jahe. Aduk sampai layu lalu tuang ke saringan kaldu.
- Masukan kembali kaldu dan daging. Masukan bumbu tumis, daun jeruk, daun bawang, beri bumbu gula, garam lali test rasa. Sesuaikan selera masing2.
- Penyajian. Tata nasi di mangkok, beri toge dan daun seledri. Lalu siram kuah dan daging. Sajikan.
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
