Sedang mencari inspirasi resep soto banjar khas kalimantan selatan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kalimantan selatan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar khas kalimantan selatan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kalimantan Selatan yang terkenal dengan obyek wisata alam berupa laut, pantai, danau, dan gunung selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan. Jika datang ke Banjarmasin, setiap pengunjung harus mencoba makanan khas Kalimantan Selatan ini. Soto banjar berbeda dengan sajian soto di.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar khas kalimantan selatan menggunakan 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar khas kalimantan selatan:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 1 bks soun 250 gr
- Gunakan 1/4 kg kecambah
- Ambil 2 bh tomat merah
- Sediakan 2 bh wortel (me skip lg kosong di kulkas)
- Ambil 3 butir telor bebek rebus (me telor ayam)
- Sediakan 3 ikat daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Perkedel kentang (me skip)
- Gunakan Bahan sambal
- Siapkan 20 bh cabe rawit merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bumbu komplit soto
- Ambil 1 paket bumbu komplit soto banjar yg isinya
- Gunakan 1 bks kecil kas2
- Gunakan 2 lembar daun geganti
- Gunakan 2 bh biji kenari
- Ambil 1 sdt adas manis
- Ambil 4 bj kapulaga
- Siapkan 2 bh bunga sisir/pekak
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 4 bj cengkih
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 1 sdm merica
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 tangkai sereh
- Gunakan Secukupnya gula.garam dan kaldu bubuk
Ciri khas dari Soto Banjar ini adalah menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Soto khas Kalimantan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Bumbu rempah berupa kapulaga, kayu manis, dan cengkeh Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.
Cara membuat Soto Banjar khas kalimantan selatan:
- Pertama2 siapkan bahan bumbu kmdn haluskan
- Tumis bumbu sampe harum.kmdn tuang dlm panci yg sdh di isi air kurang lebih 2.5 liter
- Rebus air sampe mendidih.kmdn masukkan dada ayam yg sdh di cuci bersih.masukkan bumbu komplitnya termasuk daun jeruk.sereh.menyusul gula.garam dan kaldu bubuk.test rasa.biarkan sampe mendidih dan ayam bnr2 masak.sambil menunggu kuahnya masak.siapkan semua sayuran pelengkap.seduh soun dg air panas.begitu jg kecambah.sy tambahi kol dg tomat.krn di kulkas stok wortelnya habis😄😄.rebus telor bersamaan dg bahan sambalnya.
- Setelah telor dan cabe matang.kupas telor.sisihkan.uleg halus bahan sambalnya.sisihkan.sajikan soto dlm mangkok atw piring.suwir2 daging ayamnya.tata semua sayur pelengkapnya kmdn siram kuah sotonya dan taburi dg daun seledri dan bawang goreng.sajikan.
Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Masakan soto Banjar ditempat ini enak dan harganya terjangkau. Sate dan nasi kuning juga enak. Pokoknya kalo kangen masakan Banjar bisa kesini. Menurut saya ini soto banjar yang paling cocok dan mendekati aslinya yang berada di luar banjar, rempahnya berasa, khas banjarnya berasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar khas kalimantan selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
