Anda sedang mencari ide resep kuah soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar. Bagi warga banjarmasin masakan soto ayam banjar kuah susu merupakan resep khas daerah suku banjar. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah Soto Banjar menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kuah Soto Banjar:
- Siapkan 15 biji pentol ayam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 ikat daun seledri
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 1 kentang
- Siapkan 1 wortel besar
- Siapkan 1/4 kol
- Siapkan 1 bungkus rempah sop
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Air kaldu ayam
- Gunakan Susu cair
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Nasi / lontong
- Ambil Telur rebus
Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto nampak. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna.
Cara menyiapkan Kuah Soto Banjar:
- Potong-potong kentang, wortel, kol, daun bawang, dan daun seledri. Rempah sop tetap didalam plastik tetapi ditusuk2 dengan jarum agar aroma nya keluar
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan air kaldu ayam, rempah sop, kentang, wortel, dan kol
- Campurkan kuning telur dan susu cair, tuang ke dalam sop, aduk rata
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica sesuai selera
- Masak hingga mendidih, kemudian masukkan pentol ayam yg sudah direbus, potongan daun bawang, bawang bombay, dan daun seledri, aduk, matikan api
- Sajikan bersama nasi, jeruk nipis, kecap, cabe, telur rebus, dan bawang goreng
- Siap disantap😍
Ada yang pernah mencoba Soto Banjar? Sesuai dengan namanya, soto ini adalah masakan Kuah Sedap Menggunakan Rempah-rempah. Ciri khas dari Soto Banjar ini adalah menggunakan ayam. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
