Lagi mencari inspirasi resep soto banjar tulang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar tulang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ambil ayam, biarkan dingin, setelah dingin suwir-suwir dagingnya, tulang bisa dimasukkan lagi ke kuah. i. Jika kuah telah dicicipi dan rasanya pas, sisihkan. j. Rebus taoge hingga matang, tiriskan. k.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar tulang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar tulang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar tulang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar tulang ayam memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto banjar tulang ayam:
- Siapkan Tulangan ayam
- Siapkan Telur ayam rebus
- Sediakan Bihun jagung
- Sediakan 2 buah Wortel
- Siapkan Daun bawang seledri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Rempah-rempah
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Sediakan 2 buah Bunga lawang
- Siapkan 4 buah Cengkeh
- Sediakan 2 buah Kapulaga
- Sediakan Merica
- Sediakan 1/2 Biji pala
Namun ada beberapa hal yang membedakannya. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Cara menyiapkan Soto banjar tulang ayam:
- Rendam bihun jagung, tiriskan. Bersihkan ayam dan rebus hingga matang. Tiriskan. Potong2 wortel dan daun bawang seledri.
- Haluskan bawang merah, putih, dan merica. Kemudian tumis hingga harum. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, bisa ditambahkan dgn air rebusan kaldu ayam. Masukan bumbu yang sudah ditumis juga rempah2. Tambahkan penyedap rasa atau garam dan gula. Koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas masukan wortel, rebus setengah matang dan masukan tulangan ayam. Tunggu hingga matang, koreksi rasa. Lalu masukan daun bawang seledri. Matikan api, soto banjar siap dihidangkan.
Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan resep masakan soto ayam lainnya. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar tulang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
