Anda sedang mencari ide resep soto banjar mantul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar mantul yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto tangkar alun-alun karawang, di video ini kita akan mereview soto tangkar yang ada di alun-alun karawang guys. Sebagian besar kalian pasti sudah pernah. soto Banjar paling nyaman di Banjarmasin Mantul pokoke. Buat yang ke Banjarmasin, wajib coba soto banjar yang di sini ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar mantul, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar mantul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Mantul menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar Mantul:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 liter air untuk merebus
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 buah pala
- Siapkan 14 tangkai cengkeh
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 20 butir lada / sesuai selera
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 2 buah ketupat
- Gunakan 50 gr Soun yg sudah direndam air panas
- Sediakan 2 butir telur ayam rebus (belah 2)
- Siapkan 2 Perkedel
- Sediakan 1 sdm Bawang goreng
- Sediakan 2 batang Daun bawang (iris halus)
- Sediakan 2 buah jeruk limo / jeruk nipis
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Mantul:
- Haluskan semua bumbu halus. *note: jika bunda menghaluskan dengan blender, tambahkan sedikit minyak sayur ya agar mudah diblendernya.😊
- Masak 2 liter air dengan api sedang, masukkan ayam dan garam. Rebus selama 30 menit
- Setelah 5-10 menit direbus, biasanya rebusan akan mengeluarkan buih-buih berwarna agak gelap, nah buih ini dibuang ya bunda, agar masakan tidak bau amis. Harus cepat dibuang jangan sampai rebusan mendidih. Karena jika sudah mendidih biasanya buih itu akan tercampur dan membuat kuah jadi bau kurang sedap. Terus buang sampai buih hitamnya habis dan buih yg keluar sudah berubah menjadi warna putih.
- Sambil menunggu rebusan. Di kompor lain panaskan minyak sayur lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, biji pala dan kapulaga. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan harum. * kalau hanya ada 1 kompor, jika rebusan sudah 30 menit bisa dimatikan dulu. Baru tumis bumbu-bumbunya.
- Setelah tumisan matang, masukkan bumbu yg ditumis tadi kedalam rebusan ayam. Rebus kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap ke ayam. Tes rasa apakah sudah pas sesuai selera.
- Setelah 15 menit matikan kompor dan ambil ayamnya saja dari rebusan, tiriskan.
- Kemudian goreng ayam sebentar sampai berubah warnanya menjadi kuning kecoklatan. Angkat, lalu suir-suir ayam.
- Siapkan mangkuk, masukkan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto. Soto Banjar pun siap disantap. Selamat mencoba bunda😊
Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana bahan utamanya adalah daging ayam yang telah disuwir-suwir yang kemudian dipadukan dengan. Ada yang pernah mencoba Soto Banjar? Sesuai dengan namanya, soto ini adalah masakan tradisional dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner ini cukup terkenal di Indonesia. ASPEK KEUANGAN Perkiraan modal yang dibutuhkan Besarnya modal haruslah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
