Anda sedang mencari ide resep soto banjar kaya rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar kaya rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar kaya rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar kaya rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nggak seperti kebanyakan soto bening yang menggunakan bahan dasar daging sapi atau ayam, soto satu ini justru menggunakan daging kerbau, karenanya sering disebut soto kerbau. Nah, kalau kamu pengin mencicipi soto kerbau khas Kudus tapi nggak punya waktu untuk ke Kota Kretek. Mencicipi Soto Banjar, khas Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan segar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan SOTO BANJAR kaya rempah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 bh bawang bombay,cincang kasar
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 15 btr bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 btr kemiri
- Ambil Sedikit kenari
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 5 bh pekak
- Gunakan 1 btg kayu manis, patahkan
- Sediakan 7 bh cengkeh
- Sediakan Secukupnya kapulaga
- Gunakan 5 sdm minyak samin utk menumis
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu Bubuk
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Lontong
- Sediakan Soun yg sdh diseduh air panas
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Jeruk Nipis
- Ambil Sambel Tumis
- Siapkan Bawang Goreng
- Sediakan Emping
Soto adalah jenis makanan berkuah dan kaya akan rempah. Soto banjar ini kuahnya segarr kaya akan rempahnya. Kl didaerah saya di balikpapan sering dijumpai. Soto adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang begitu melegenda.
Langkah-langkah membuat SOTO BANJAR kaya rempah:
- Rebus ayam di panci terpisah sampai mendidih air, matikan,n sisihkan ayam
- Tumis bawang bombay n bumbu halus dengan minyak samin
- Rebus air kurleb 3-5liter, masukkan ayam yg sdh setengah matang td, masukkan tumisan bumbu, masukkan bumbu cemplung, garam n kaldu bubuk
- Masak hingga mendidih,kuah menyerap,dan ayam matang, test rasa..
- Angkat ayam, suwir ditempat terpisah,sisihkan,.. (tulangnya bs dimasukkan kembali ke dlm air kuah rebusan soto)
- Tata dlm piring/mangkok: lontong,soun,ayam suwir,siram dgn kuah soto, beri perkedel,telur rebus,bawang goreng, lengkap dgn jeruk nipis dan sambel tumis.. maasyaaAllah nikmat yang HQQ,, hehe selamat mencoba yaa 🙏😊
Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda. Soto Banjar Yang Kaya Aroma Rempah Rempah. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Cara membuat soto banjar semakin harum dan kaya rasa, meskipun menggunakan bumbu dan rempah dalam jumlah biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO BANJAR kaya rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
