Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging bumbu rempah khas melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bumbu rempah khas melayu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah kaldu, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bumbu rempah khas melayu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging bumbu rempah khas melayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging bumbu rempah khas melayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Bumbu Rempah khas Melayu menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Daging Bumbu Rempah khas Melayu:
- Sediakan 1 kg daging sapi berlemak
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu rempah :
- Sediakan 5 buah kapulaga (saya: skip krn habis)
- Gunakan 5 buah bunga Lawang
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Siapkan 2 batang Sereh digeprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas Langkuas digeprek
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 250 ml santan instant
- Siapkan 1500 lt air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya seledri
- Gunakan Secukupnya tomat
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya sambal
- Siapkan Secukupnya irisan jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya telur rebus
Pembuatan gulai lada hitam ini memakai bumbu rempah-rempah yang sangat khas sekali. Jika sudah, masukan ayam ke dalam panci yang berisi bumbu tadi. Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Setelah berkembang menjadi Soto, Tauto, atau Sauto, bumbu makanan ini juga berubah menyesuaikan lidah masyarakat asli Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Bumbu Rempah khas Melayu:
- Potong daging sesuai selera lalu cuci bersih, tiriskan
- Panaskan minyak dalam panci, masukan bumbu rempah masak hingga harum lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan aduk aduk hingga bumbu harum
- Lalu masukan daging aduk aduk hingga daging berubah warna, lalu masukan air masak hingga daging empuk. Gunakan api kecil selama merebus daging
- Setelah empuk masukan santan aduk rata. Lalu masukan garam dan kaldu ayam lakukan test dan koreksi rasa. Jika kurang banyak kuah nya bisa ditambahkan air sesuai selera.
- Setelah matang sajikan bersama bahan pelengkap, soto daging siap disajikan selagi hangat
Makanan khas Melayu Sumatera Utara yang satu ini bila dilihat pasti sudah dapat menyimpulkan bahwa gulai ayam kuning menggunakan kuah dengan bumbu rempah yang sangat khas. Bahan utama membuat gulai ayam kuning adalah daging ayam dan ditambah dengan potongan kentang. Masukkan bumbu soto daging yang telah di goreng tadi kedalam panci berisi air kaldu kemudian rebus kembali bersama dengan daging sapi yang sudah dipotong hingga mendidih. Masukkan garam dapur, gula pasir, kaldu bubuk jika suka, daun jeruk dan daun bawang kemudian aduk-aduk sampai. Soto daging bumbu bening khas Bogor ini dapat disantap langsung atau dengan nasi putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging bumbu rempah khas melayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
