Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto banjar:
- Sediakan 3 potong dada ayam kampung
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan 1 bungkus bihun kering soto
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 buah kuning telur
- Ambil 1/2 sdm susu full cream
- Ambil Kurang lebih 1000 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Rempah soto
- Sediakan Gaganti
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Siapkan Secukupnya kas-kas
- Gunakan Secukupnya kenari
- Sediakan Secukupnya adas
Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Cara membuat Soto banjar:
- Potong2 wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Haluskan bumbu halus.
- Rebus wortel hingga setengah matang atau sesuai selera. Sisihkan. Rebus ayam dengan air rebusan wortel hingga setengah matang.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay, daun bawang dan rempah2 hingga harum. Masukkan bumbu ke rebusan ayam. Rebus sampai ayam matang.
- Kocok kuning telur ayam dan susu dancow. Masukkan ke rebusan ayam. Cocokkan rasa.
- Sajikan dengan pelengkap, bawang goreng, daun sop ataupun perkedel.
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
