Anda sedang mencari ide resep soto banjar rumahan ala mama yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar rumahan ala mama yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ane mau bikin kumpulan resep menu rumahan ala nona Anna ya, resep yang sering nona masak dan menjadi favorit keluarga pastinya. Terakhir masukkan cabe rawit dan kemangi. Itu resep mangut ala-ala ane gan sis, semoga bermanfaat ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar rumahan ala mama, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar rumahan ala mama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar rumahan ala mama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar rumahan ala mama menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar rumahan ala mama:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1/2 bungkus bihun
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus
- Gunakan 4 bungkus ketupat
- Gunakan kuah :
- Sediakan 2 batang daun sop
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 maggy patti sapi
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil secukupnya penyedap
Terhirup aroma bawang dan rempah yang wangi. Kuahnya keruh dengan sedikit bercak minyak di permukaannya. Rasa kaldu ayamnya yang gurih diperkuat dengan bawang dan kayu manis dan cengkih. Ketika menyusui, Mama kurang tidur karena harus pumping atau menyusui si kecil dua jam sekali.
Cara membuat Soto Banjar rumahan ala mama:
- Cuci bersih ayam, rebus ±20 menit dalam ± 2 gayung kecil tidak penuh. Jika sdh keluar kaldunya angkat ayam, tiriskan. (jangan buang air rebusan ayam untuk dijadikan kuah soto)
- Haluskan bawang putih, garam, penyedap, patty, merica, gula.
- Sambil menunggu ayam dingin, rebus bihun dilain wadah campurkan dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket. Tunggu sampai bihunnya lemah, tiriskan.
- Cuci bersih wortel, iris tipis potong kecil, rebus (sesuai selera boleh rebus boleh tidak). Campurkan dengan bihun yang telah di rebus tadi.
- Ambil ayam yang sudah dingin, pisahkan kulit, daging, dan tulangnya. Daging ayam saya goreng lagi. kulitnya saya potong kecil dan tulangnya geprek masukan dalam kaldu rebusan ayam.
- Ambil perlahan daging ayam yang sudah digoreng dengan tipis menggunakan pisau.
- Iris daun sop dan daun bawang, masukan kedalam kuah kaldu. masukkan bumbu halus, rebus sebentar.
- Iris ketupat sesuai selera, ambil bihun dan wortel, taburi ayam dan potongan telur yang sudah direbus sirami kuah soto dan soto siap dihidangkan.
Badan dan pikiran yang semakin lelah tidak membuat Mama mendapatkan istirahat yang cukup. Itu dia dua cara mudah untuk relaksasi ala rumahan untuk Mama yang super sibuk dan lelah. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar Aneka resep masakan daging kambing menu rumahan keluarga. Resep masakan rumahan tradisional sederhana sehari hari. Sambal cacapan banyak digemari masyarakat Banjar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar rumahan ala mama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
