Sedang mencari ide resep soto banjar kangen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kangen yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kangen, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar kangen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar kangen sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Kangen menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar Kangen:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan secukupnya Bawang merah
- Siapkan secukupnya Bawang putih
- Gunakan secukupnya Jahe
- Ambil Pala seruas kecil
- Siapkan 1 sendok teh Jinten putih
- Ambil 1 sendok teh Lada
- Gunakan Bumbu yg di tabur di kuah:
- Ambil 3-5 butir Kapulaga bila ingin lebih wangi
- Sediakan 3-5 butir Pekak atau bunga lawang
- Ambil 3 biji Cengkeh
- Ambil 1 Kayu manis lonjor kecil
- Gunakan Bahan pelengkap sajian:
- Gunakan Wortel direbus
- Ambil Kentang direbus
- Sediakan Soun direbus
- Siapkan Telur direbus
- Gunakan Daun bawang sop
- Gunakan Sambal soto
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Banjar. resep cara membuat soto banjar asli yang mudah dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Kangen:
- Ulek jahe,pala,jinten,bawang merah,bawang putih hingga halus tambahkan garam sisihkan
- Didihkan air untuk kuah soto di panci besar (karna kalo bikin soto ini kuahnya suka kurang ya..saking enakny)
- Masukan ayam kedalam air mendidih bersama kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis biarkan selama 30 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan ke dalam air rebusan soto
- Didihkan kuleb 15 menit setelah bumbu masuk. Matikan api sajikan dengan bahan pelengkap
- NB: jika di banjarmasin terkadang soto banjar ini pake kuah susu atau telur yg dibaurkan saat kuah mendidih. Adapun bahan pelengkap yg super komplitnya seperti perkedel singkong atau disebut juga dengan soto menggala
Saat membuka tabungan di bank, kita mendapatkan nomor BEDABEDA. Terlambat pulang dari kantor karena MAMPIR. —- Kata Awalan KANGEN. Apabila anda berkunjung ke Kalimantan selatan khususnya Banjarmasin, maka kurang lengkap rasanya bila belum mencicipi kulinernya. Salah satu yang terkenal adalah Soto Banjar. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kangen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
