Lagi mencari inspirasi resep kering kentang pelengkap soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang pelengkap soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang pelengkap soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kering kentang pelengkap soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Tumis bumbu halus hingga sedikit kering.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kering kentang pelengkap soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering kentang pelengkap soto banjar memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kering kentang pelengkap soto banjar:
- Gunakan 1 kg Kentang
- Gunakan Ati ampela ayam (me: skip)
- Gunakan Bumbu uleg:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit yang agak besar
- Siapkan Terasi separo sachet (me: abc trasi)
- Siapkan Bahan tambahan :
- Sediakan Santan bubuk sasa
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Sesuai dengan namanya, soto ini adalah masakan tradisional dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Banjar menggunakan bahan pelengkap seperti mi sohun, ketupat yang dipotong kecil-kecil, irisan telur rebus. Soto Banjar adalah soto berbahan utama ayam. Soto banjar yang dimaksud bukan soto banjar surabaya ya, yang akan admin ulas adalah resep soto banjar asli Kalimantan Selatan yang cukup terkenal dengan ciri khas aroma harum rempah-rempahnya seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah membuat Kering kentang pelengkap soto banjar:
- Kupas potong dadu kecil kentang goreng kering.
- Tumis bumbu uleg sampai harum masukkan kentang goreng. Aduk rata lalu masukkan air asam, dan separo sachet santan bubuk sasa aduk rata. Terakhir masukkan garam gula dan penyedap rasa. Aduk lalu koreksi rasa.
- Aduk terus sampai sambal kentang mengering. Angkat. Sambal kentang siap jadi pelengkap soto banjar
Soto Padang memiliki ciri khas penggunaan gading sapi goreng kering serta bihun. Sebagai pelengkap, kamu akan menemukan perkedel kentang Di daerah Medan, sotonya menggunakan santan dan warna kuahnya cenderung kekuningan. Soto banjar adalah salah satu jenis soto khas nusantara yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Meski popularitasnya masih kalah jika Ciri khas yang lain, masakan ini biasanya disajikan bersama ketupat, perkedel, juga kentang dan telur rebus. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering kentang pelengkap soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
