Sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Ambil 1 dada ayam utuh
- Siapkan 2 lt air untuk kuah
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih goreng
- Siapkan 4 buah kemiri goreng
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 butir pala
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 10 biji cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah serai, digeprek
- Gunakan Sedikit kayu manis
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu ayam
- Ambil Menu Pelengkap:
- Gunakan Perkedel kentang (resep sdh prnh dishare)
- Siapkan Emping/krupuk
- Ambil Sambal
- Ambil Bihun
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang & seledri
Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Rebus dada ayam bersama daun salam, daun jeruk & serai. Buang buih2nya.
- Tumis bumbu halus, kmdn masukkan kedalam kuah ayam. Masak smp ayam matang & bumbu meresap, beri gula, garam, kaldu ayam, koreksi rasa.
- Angkat dada ayam, kmdn goreng hingga kecoklatan, kmdn disuir2.
- Sajikan dg telur rebus, perkedel kentang, bihun, emping/krupuk & sambal.. 😋👌
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
