Sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto banjar menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto banjar:
- Ambil 1/2 kg bawang putih
- Ambil 1/2 kg bawang merah
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Sediakan 10 biji kapulaga
- Siapkan 10 biji cengkeh
- Sediakan 8 biji bunga lawang
- Ambil 1 1/2 sendok kas2
- Ambil 5 lembar daun geganti
- Siapkan 1 sdt adas manis
- Ambil 1 susu carnation
- Ambil 1 mentega
- Sediakan 1/2 kg wartel
- Sediakan 1/2 daun bawang
- Sediakan 1 ikat daun sop
- Siapkan 8 biji kenari
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 biji pala
- Siapkan 3 ekor ayam kampung
- Sediakan Telort bebek (rebus)
- Sediakan Soun dan bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Daun geganti
- Ambil Kas2
- Sediakan Adas manis
- Siapkan Jahe
- Gunakan Pala
Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Cara menyiapkan Soto banjar:
- Rebus ayam kurang lebih 15 menit lalu buang air nya dan rebus kembali dengan air yang baru
- Tumis bumbu halus menggunakan mentega dan masukkan kayu manis bungas lawang cengkeh kapulaga dan sisa daun geganti tumis sampai bumbu harum dan matang
- Lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Dan biar kan sampai ayam nya lunak masukkan gula garam penyedam dan susu carnation
- Setelah ayam lunak lalu suir2 dan masukkan daun bawang yang sudah di potong
- Lalu sajikan mangkuk isi dengan ketupat soun wartel ayam suir irisan telur bebek dan perkedel dan jangan lupa daun sop sama bawang goreng lalu tuangkan kuah soto nya di atasnya dan siap dimakan selagi panas dapat di masukkan perasan air limau kuit khas banjar sambel dan kecap
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
