Sedang mencari ide resep soto daging kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto daging kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja kuahnya menggunakan santan yang berwarna kuning dengan rasa yang Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Santan memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging Kuah Santan:
- Sediakan 200 gr daging sapi yang sudah direbus
- Sediakan Bahan-Bahan yang Dihaluskan
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar (disangrai)
- Gunakan 1 buah kemiri (disangrai)
- Siapkan 1 sendok teh merica (disangrai, kalau pakai merica bubuk dimasukkan bersama bumbu lain)
- Ambil 3 butir bawang merah (ukuran besar)
- Sediakan 2 butir bawang putih (ukuran besar)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (jangan terlalu banyak)
- Sediakan Bahan yang dimasukkan langsung
- Gunakan 2 ruas laos (digeprek)
- Gunakan 1 batang serai ukuran besar (digeprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 7 sendok makan santan cream (boleh sesuaikan)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (boleh ganti dengan jeruk purut)
Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kuah Santan:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri dan merica (boleh di uleg atau di blander)
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, laos dan serai. Setelah wangi masukan daun jeruk, santan dan air. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukan garam, gula dan penyedap rasa. (Kalau pakai lada bubuk boleh masukkan sekalian). Tes rasa jangan lupa yaa!
- Masukkan daging yang sudah di potong-potong. Tunggu hingga air agak menyusut.
- Sajikan dengan bahan tambahan seperti daun bawang, bawang goreng, tomat dan jeruk nipis (saya hanya ada jeruk nipis saja 😂😂). Boleh tambah sambal dan emping!
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Daging Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
