Serba Soto Sedap

Sedang mencari inspirasi resep soto banjar khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kalimantan selatan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalimantan Selatan yang terkenal dengan obyek wisata alam berupa laut, pantai, danau, dan gunung selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan. Jika datang ke Banjarmasin, setiap pengunjung harus mencoba makanan khas Kalimantan Selatan ini. Soto banjar berbeda dengan sajian soto di.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan menggunakan 37 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda
2. Sediakan Minyak untuk menumis
3. Siapkan Bahan Pelengkap Wajib
4. Gunakan Ketupat/lontong/ nasi
5. Ambil Pergedel kentang atau singkong
6. Siapkan Telur bebek rebus
7. Gunakan Bawang merah goreng
8. Sediakan Bawang putih goreng
9. Siapkan Seledri cincang
10. Siapkan Suun atau bihun rebus
11. Ambil Wortel potong korek rebus
12. Ambil Kentang goreng atau rebus (saya suka digoreng iris tipis)
13. Gunakan Limau kuit/ jeruk nipis potong potong
14. Siapkan Sambal
15. Siapkan Kecap asin dan kecap manis (saya gak pakai kecap pas makan tanpa kecap udah enak kuahnya)
16. Gunakan Bumbu Halus
17. Siapkan 10 siung bawang merah
18. Gunakan 5 siung bawang putih
19. Gunakan 1/2 ruas jari jahe (sekuku)
20. Gunakan 1/2 biji pala/ 1 sdt pala bubuk
21. Gunakan 1 sdt lada atau merica bubuk
22. Sediakan 1/2 sdt jintan
23. Siapkan 2 butir kenari (saya skip gak nemu)
24. Ambil 1/2 ruas jari lengkuas (sekuku)
25. Siapkan Bumbu cemplung
26. Sediakan 2 butir cengkeh
27. Sediakan 4 butir bunga lawang/ star anise
28. Sediakan 1/2 sdm kas kas
29. Ambil 1 jari kayu manis
30. Gunakan 2 sdt garam (nanti cicip dulu ya)
31. Gunakan 2 sdm kaldu bubuk
32. Ambil 1 sdm mentega/ margarin
33. Siapkan 1 gelas susu cair full cream
34. Ambil 2 lembar daun salam
35. Ambil 2 batang daun bawang potong potong
36. Sediakan 2 liter Air
37. Ambil 3 butir kapulaga

Ciri khas dari Soto Banjar ini adalah menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Soto khas Kalimantan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Bumbu rempah berupa kapulaga, kayu manis, dan cengkeh Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan:

1. Potong ayam kampung menjadi 4 bagian lalu rebus dengan garam, daun salam dan air kurang lebih 2 liter air sampai empuk/ saya presto selama 10 menit
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan ke dalam ayam dan kuah, masukkan bumbu cemplung, didihkan sampai resap
3. Angkat ayam, lalu suwir daging ayam, tulangnya masukkan lagi ke kuah, terakhir masukkan 1 gelas susu cair, 1 sendok mentega dan daun bawang koreksi rasa kuah nya ya
4. Ambil sedikit ketupat/lontong/ nasi, tambahkan suun rebus, wortel, cincangan telur, daun seledri, dan pergedel kentang yang dipotong2 siram dengan kuah soto
5. Taburkan bawang goreng, sajikan dengan perasan limau kuit dan sambal, enak dan segar sekali.

Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Masakan soto Banjar ditempat ini enak dan harganya terjangkau. Sate dan nasi kuning juga enak. Pokoknya kalo kangen masakan Banjar bisa kesini. Menurut saya ini soto banjar yang paling cocok dan mendekati aslinya yang berada di luar banjar, rempahnya berasa, khas banjarnya berasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!