Lagi mencari ide resep soto daging sapi lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Misalkan seperti soto Madura, soto Bandung dan soto Lamongan. Kali ini kita akan buat sendiri dengan resep soto daging mudah dan praktis bagaimana membuat soto daging sapi Lamongan yang nikmat dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging sapi lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging sapi lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Sapi Lamongan memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Sapi Lamongan:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit(bakar dulu, kupas,cuci)
- Ambil 4 butir kemiri(sangrai dulu)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu daun2an
- Siapkan 3 batang serai (memarkan)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 sdm peres gula pasir
- Ambil 1 sdt penuh lada bubuk
- Siapkan 3 bh maggi blok rasa sapi
- Ambil Garam bila diperlukan
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Taoge
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal cabe
Makanan nusantara ini juga menjadi salah satu favorit andalan. Sebut saja soto Lamongan, soto Betawi, ataupun soto Madura seperti yang akan kita bahas kali ini. Selain terkenal dengan sate-nya, pesona kuliner soto daging Madura Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Resep soto lamongan menjadi salah satu soto ⏳ paling enak, resep bumbu ⭐ yang di pakai terdiri dari bawang merah jahe kunyit.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi Lamongan:
- Blanching dulu daging(Cara blanching bisa dilihat di resep2 saya sebelumnya).Setelah diblanching tanpa dipotong2 presto daging sapi.Setelah selesai ambil daging nya baru di potong2 kotak.Simpan kuahnya.
- Siapkan bumbu2nya.Kunyit dibakar dulu pake lidi diatas kompor, lalu cuci, kupas.sisihkan.Kemiri di sangrai dulu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan jahe, ulek hingga halus.Sisihkan.Geprek dgn muntu 3 batang serai sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum.Setelah harum masukkan 3 batang serai aduk2 rata.
- Setelah itu siram dgn air/kuah bekas rebusan daging(no.1).Masukkan daging sapi yg telah di potong2 kotak.Masak hingga mendidih.Bumbui dgn gula pasir, lada bubuk dan maggi blok/ bubuk kaldu rasa sapi.
- Koreksi rasanya.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji lalu hidangkan dgn bahan pelengkap.Soto daging lamongan yg segar ini siap dihidangkan.Selamat mencoba ya moms….
Menyantap Soto Lamongan dalam keadaan yang masih hangat memang sangat lezat, apalagi saat malam hari atau pada musim hujan dengan cuaca yang dingin. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Tata irisan kol dan daging sapi dalam mangkok, tuang kuah, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Sapi Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
