Sedang mencari ide resep soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar/ nasi sop banjar ala ku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar/ nasi sop banjar ala ku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Kuah Nasi Sop dan Soto Banjar sebenarnya sama, condimentnya pun sama. Jika Nasi Sop menggunakan nasi, Soto Banjar menggunakan ketupat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda potong 4
- Ambil 200 gram Soun direndam
- Siapkan 100 gram Makaroni rebus
- Siapkan 10 buah Perkedel kentang
- Ambil 1 buah wortel rebus dan iris2
- Gunakan 5 butir telur bebek/ayam rebus
- Ambil 4 batang seledri iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2
- Siapkan 100 ml susu cair
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 2 liter air untuk merebus
- Siapkan 1 buah kaldu maggi blok
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 butir Bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/4 biji pala
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu tambahan (dimasukan ke kain kecil bersih dan di ikat)
- Sediakan 1/2 sdt Kaskas
- Siapkan 3 biji Cengkeh
- Sediakan 4 cm Kayu manis
- Siapkan 3 buah Kapulaga
- Gunakan 1 Bunga lawang
- Sediakan 2 biji kenari
- Siapkan 1 sdt Adas manis
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar, Sop.
Cara menyiapkan Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku:
- Rebus ayam sampai empuk tambahkan garam pada rebusannya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, bawang bombay, pala, lada. Tumis bumbu halus tambahkan daun bawang tumis sampai layu.
- Masukan bumbu halus dan bumbu tambahan ke dalam kuah. Tambahkan kaldu blok sampai mendidih. Tambahkan gula, koreksi rasa. Angkat ayamnya suwir2. Sisihkan
- Aduk kuning telur dan susu cair. Masukan ke dalam kuah yg mendidih sambil terus diaduk.
- Susun di piring, ketupat atau nasi, soun, makaroni, wortel, telor rebus dipotong kecil2 ayam suwir, perkedel, daun seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas.
- Sajikan dengan limau kuwit dan sambal cabe rawit.
Soto Banjar adalah racikan yang terdiri dari kaldu ayam kampung dan rempah-rempah yang disiram ke piring berisi ketupat, telur bebek yang sudah diiris tipis (dan jangan heran, kuning telurnya pun berwarna jingga), bihun, irisan perkedel kentang dan wortel, daging ayam yang sudah disuwir-suwir. - Nasi Sop Ayam Bapukah - Soto Ayam Suir - Nasi Sop Ayam Suir - Sate Ayam dll. Nikmati sensasi Resep asli Banjar dengan cita rasa khas dan tentunya dengan harga yang ramah, yuk cobain : Soto Banjar Ayam Bapukah H. Jika Nasi Sop menggunakan nasi, Soto Banjar menggunakan ketupat. Soto banjar Bang Amat tidak menggunakan santan. Soto disajikan dengan perkedel kentang, irisan wortel, dan sohun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
