Soto Banjar
Soto Banjar

Lagi mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 5 bj telor bebek,godok,sisihkan
  3. Siapkan 1 bks Su'un,rendam,tiriskan sisihkan
  4. Sediakan 4 bj ketupat jadi(gede khas Borneo,daun ketupat dr daun rumbia)
  5. Siapkan 3 liter air
  6. Ambil Bumbu halus:
  7. Siapkan 100 gr bawang merah
  8. Sediakan 100 gr bawang putih
  9. Sediakan 2 jempol jahe merah
  10. Ambil 1 sdm merica butir
  11. Siapkan 5 bj kapulaga india
  12. Ambil 1/2 sdt kaskas
  13. Siapkan 3 lembar daun ari
  14. Siapkan 3 bj kenari basah
  15. Ambil 1/2 sdt adas manis
  16. Siapkan Secukupnya air utk blender
  17. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
  18. Gunakan Bumbu cemplung:
  19. Gunakan 5 cm kayumanis
  20. Siapkan 3 bj bunga sisir
  21. Ambil 5 bj cengkeh
  22. Sediakan Bumbu saos:
  23. Siapkan 300 gr kentang,kukus,kupas
  24. Siapkan 2 bj telor bebek
  25. Gunakan 50 gr bawang putih goreng
  26. Gunakan 1 kaleng susu cair merk FN
  27. Ambil 25 ml SKM
  28. Ambil Bumbu lain:
  29. Siapkan 100 gr blueband
  30. Ambil 100 gr daun bawang
  31. Sediakan Secukupnya daun sop & bw.goreng
  32. Siapkan Secukupnya garam & gula pasir
  33. Gunakan 3 bks royco ayam
  34. Sediakan 3 bj Maggi ayam

Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.

Cara menyiapkan Soto Banjar:
  1. Didihkan air, belah Ayam jd 4bagian..pisahkn kepala,ceker dan sayap..masukan stlh air mendidih(pilih ayam kampung yg masih muda ya..jd proses x g lama,daging x lembut)tmbhkn Garam,klo sdh empuk angkat 4bagian ayam,biarkn tulangan x tetap dlm panci
  2. Blender lalu tumis halus smpai harum,masukn dalam panci..kecilkan api
  3. Blender Bumbu saos..matikan api..tuang said d saat air tdk dlm kondisi mendidih..agar tdk pecah
  4. Masukan Bumbu cemplung(Saya bungkus Kain,Ada yg jual.. lngsung jg boleh cuman klo mkn hati" kegigit yaa😁)
  5. Tumis daun bawang dgn mentega..masukn Maggi Dan royco,gula pasir,garam.. koreksi rasa..😋
  6. Suwir ayam,Sajikan dgn ketupat(khas Kalimantan ketupat x gede" iris tipis seharus x Ada perkedel kentang x..krn kepanjangan perkedel x aq share nanti ya)tmbh su'un,telor godok,ayam suwir, garnish dgn daun sop Dan bawang goreng+jeruk limau kuit
  7. Siap santap..happy cooking nd selamat mencoba yaaa😋😍

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!