Anda sedang mencari ide resep bumbu kuah soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu kuah soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kuah soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bumbu kuah soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar. Bagi warga banjarmasin masakan soto ayam banjar kuah susu merupakan resep khas daerah suku banjar. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu kuah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu kuah soto Banjar menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu kuah soto Banjar:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bamer diiris
- Siapkan 2 bunga pekak
- Ambil 2 kayu manis kecil
- Sediakan 3 cengkeh
- Gunakan 1/2 sdt jintan masak
- Siapkan 1/2 sdt adas masak
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 kapulaga hijau
- Ambil 1 kapulaga putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan 1 L Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 5 telur rebus dan iris
- Gunakan Perkedel kentang
- Sediakan Mihun soto
- Siapkan Kering kentang (ada diresep saya dibawah)
- Sediakan Taburan
- Gunakan Sledri
- Sediakan Bawang goreng
Jika soto jawa biasanya didampingi dengan perkedel kentang yang lembut. Khusus khas kalimantan, soto banjar didampingi dengan perkedel singkong yang padat. Sungguh unik sekali ya keberagaman masakan tiap daerah di negara kita ️ Rasa perkedelnya benar-benar pas dicocol bareng kuah soto banjar ya. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah membuat Bumbu kuah soto Banjar:
- Didihkan air, masukkan ayam ketika air sudah mendidih. Siapkan bahan. Sangrai bahan2 kecuali bawang merah dan bawang putih.
- Iris bawang merah dan blender bawang putih dan bahan2 yang disangrai. Tumis semua bumbu. Lalu tuangkan kedalam kuah yang sudah mendidih
- Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah mendidih matikan api. Tata dipiring lontong..mihun.. Telur… Kering kentang… Perkedel.. Ayam kampung suir… Siram kuah soto taburi sledri dan bawang goreng. Soto banjar siap disajikan
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu kuah soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
