Anda sedang mencari ide resep soto banjar simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Banjar simple menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar simple:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 2 biji Kapulaga
- Gunakan 3 biji Cengkeh
- Siapkan 2 cm Kayu manis
- Gunakan Pala sedikit saja (ujungnya saja)
- Ambil 2 Daun salam
- Sediakan 2 cm Jahe (geprek)
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur totole
- Gunakan Daun bawang (sesuai selera)
- Sediakan Seledri (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 Bawang merah
- Siapkan 6 Bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
Soto Banjar is served with bean thread noodles or in my case, I use thin rice noodles, ketupat (rice What is banjar? This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay. Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river.
Cara menyiapkan Soto Banjar simple:
- Rebus ayam dengan daun salam dan jahe yang sudah digeprek, beri garam secukupnya. Kemudian buang busa2 di rebusan ayam
- Haluskan bumbu kemudian tumis bersama kapulaga, pala, cengkeh dan kayu manisnya. Tumis sampai berubah warna dan sampai bumbu matang agar tidak langu
- Kemudian setelah rebusan ayamnya sdh menjadi kaldu, masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam panci rebusan ayam tadi, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, ambil ayamnya untuk digoreng lalu disuwir
- Masukan daun bawang yg sudah dipotong2 dan seledri utuh untuk melengkapi rasa
- Sudah selesai, hidangkan dengan pelengkapnya seperti soun, perkedel kentang, ayam suwir, telor rebus dan juga jeruk nipis (kalau saya tambah kering kentang biar ada krenyes2nya) jangan lupa kerupuk udang biar makin jossss
Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto banjar yang dimaksud bukan soto banjar surabaya ya, yang akan admin ulas adalah resep soto banjar asli Penasaran seperti apa? Cara buatnya simple dan praktis kok, cocok buat sarapan. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
